SKU
SUI-030011
זמינות: אזל מהמלאי
סכין שף (גיוטו) 180מ"מ AUS#8 SUISIN
550 ₪
מיועד לשימוש
מאפיינים
MONO-STEEL
WESTERN
WESTERN
מדד רוקוול HRC
שימור שפה
עמידות בפני קורוזיה
בדירוג מעלה מצויות פלדות פרמיום יפניות איכותיות ברמה הגבוהה ביותר. יש לזכור שגם פלדות בדירוג של כוכב אחד, עדיין נמצאות בטווח של פלדות הפרמיום!
הערה
אוסף סכינים בסגנון מערבי SUISIN INOX
סכינים אלה עשויות משילוב ייחודי של פלדת פחמן INOX, כרום ומוליבדן אשר מעניקות לסכינים עמידות לחלודה ושפות חדות באופן יוצא מן הכלל.
גימור ידני מעניק ללהב חדות מתמשכת.
סכין שף Suisin Inox מומלצות בחום לאלה הלומדים איך להשחיז סכינים באמצעות אבן השחזה.
- סדרות אלה הן בעלות להב דק וקל להשחזה העשוי מתערובת של פלדת בסיס AUS-8.הידית הפשוטה ובכל זאת יפה משני גוונים והסכין המאוזנת היטב עושים את הקו הזה נפוץ באופן בלתי יאומן.סכיני Suisin Inox מומלצות בחום לאלה הלומדים איך להשחיז סכינים באמצעות אבן השחזה.
הסכין שף יפני מסוג גיוטו היא סכין שף מגוונת. היא ניתנת לשימוש בחיתוך בשר, דגים וירקות, דבר העושה אותה מתאימה להכנת בישולים מערביים. בהיותן קלות משקל ודקות, סכיני שף יפניות הינן בעלות להב חד ושומרות על חדותן זמן ארוך יותר מרוב סכיני שף אחרות.
| בית היוצר | Suisin |
|---|---|
| מתכת ליבה | AUS8 |
| גימור | חלק |
| שיפוע / שפה | משני הצדדים (30/70) |
| אורך כולל (מ"מ): | 300 |
| אורך להב (מ"מ) | 210 |
| נפח | לא זמין |
| Blade | Mono-steel |