Aogami No.1

Aogami No.1

Aogami No.1-פלדה כחולה מס. 1

aפלדה טובה מאוד, ובחירה נפוצה מאוד עבור סכיני מטבח יפניות מהשורה הראשונה. יצרנים יפנים רבים שמיצרים בהתאמה אישית משתמשים בה. מניבה שפה עדינה מאוד ומחזיקה בה לאורך זמן. קלה להשחזה, אפילו ב- 65HRC (קושי בסולם Rockwell C). עמידות לשחיקה מעט יותר טובה בהשוואה ל- Aogami (Blue) 2, אולם מעט פחות קשה בהשוואה אליה.

מתכסה בפטינה בקלות, אבל רק ניגוב וניקיון בזמן החיתוך, ושטיפה לאחר השימוש אתה, יימנעו לחלוטין ההחלדה.

לפלדה Blue #1 שמות שונים רבים אשר עלולים לבלבל אנשים שזה עתה נכנסו לסכינים יפניות ,מפותחת במיוחד עבור כלים וסכינים. היא נקראת Aogami #1) Aogami מתורגם ל- Blue ) והיא יכולה בנוסף להיקרא Blue paper #1. אנשים אחדים חושבים ש- blue זה הצבע של הפלדה אבל זאת לא האמת. הפלדה נעטפה בנייר בצבע כחול זה עשרות שנים וזאת הסיבה שבגללה היא נקראת Aogami #1 – המתייחסת גם ל- Ao-Ko, או Ao-ichi-Ko, היכן ש- ichi זה אחד ביפנית ו- Ko זה פלדה.

הצג כ- גריד תצוגה רשימה

3 פריטים

לכל עמוד
הגדר מיון בסדר יורד
הצג כ- גריד תצוגה רשימה

3 פריטים

לכל עמוד
הגדר מיון בסדר יורד