סכין עזר (פטי) 180מ"מ INOX Honyaki SUISIN
סכין עזר (פטי) 180מ"מ INOX Honyaki SUISIN סכין עזר (פטי) 180מ"מ INOX Honyaki SUISIN
SKU
SUIS-045173
זמינות: במלאי

סכין עזר (פטי) 180מ"מ INOX Honyaki SUISIN

1,185 ₪
מיועד לשימוש
מאפיינים
HONYAKI OCTAGONAL
מדד רוקוול HRC
עמידות בפני שחיקה
שימור שפה
עמידות בפני קורוזיה

בדירוג מעלה מצויות פלדות פרמיום יפניות איכותיות ברמה הגבוהה ביותר. יש לזכור שגם פלדות בדירוג של כוכב אחד, עדיין נמצאות בטווח של פלדות הפרמיום!

הערה

סדרות - Suisin Inox Honyaki Wa

סכיני Suisin Inox Honyaki מייצגות הכלאה מושלמת של סכינים יפניות מסורתיות עם סכינים בסגנון מערבי. "Wa" מתכוון ל- "יפני" אשר מתייחס לדקות הפלדה השוודית המחוסמת Honyaki, עם ידית יפנית מסורתית עשויה מעץ הטקס ותומך עשוי מקרן תאו מים. צורת הלהב בזווית 90:10 הופכת אותו דומה לשפה חד צדדית, שהיא מעולה לעבודה מדויקת.
**הקו הזה הוא הסכין הקלה ביותר באוסף SAKAI והוא מומלץ בחום לאלה המעוניינים בסכינים יפניות מסורתיות, תוך כדי שמירה על שימוש פרקטי וידידותי של סכינים בסגנון מערבי.

הינה כאן הסכינים בסגנון מערב עשויות מפלדת פחמן Swedish Inox בלבד. לסכינים אלה יש כל התכונות של סכין Honyaki עם השחזה מעולה ועמידות לחלודה. הלהב של הסכינים האלה מאוזן היטב ועם גימור בעבודת יד, והצפיפות של הפלדה עושה את ההשחזה קלה יותר. ידית העץ עם קרן של תאו מים טבעית מתאימה בנקל ליד המשתמש. הסכין בסגנון מערב מפלדת INOX היא סכין ייחודית הניתנת להשגה ממותג Suisin בלבד. קיימות רק סכינים ימניות.

We have been working with Gihei for many years and during that time they have produced some of the nicest blades we have offered. We carry a variety of knives both under their own name and custom branded as Richmond ZDP189. The gyuto featured here is constructed using HAP40 PM semi-stainless steel as the inner core (hagane) with a strong outer jigane made from stainless steel. HAP40 is a very good steel for kitchen knives, especially when heat treated to 65-66 HRC. The heat treatment applied to Gihei blades is of notable quality. This combination results in a knife that takes a great edge and stays sharp for a long time. The 210mm gyuto is a simple yet elegant knife. It is fairly light, even for a small gyuto, and it features a very nice grind that starts quite high on the blade. Fit and finish are of equally fine quality and this attribute is emphasized with the addition of a lovely semi-custom octagonal walnut handle with a tiger maple ferrule. Therefore it is good choice for both left- and right-handed users. The profile is quite curved for a gyuto and this makes it a good blade for rocking cutters. This is an all-around great knife that is perfect for users looking for a smaller chef type knife that will hold its edge for an incredibly long time.
מידע נוסף
בית היוצר Suisin
מתכת ליבה SANDVIK19C27
גימור חלק
שיפוע / שפה משני הצדדים (50/50)
אורך כולל (מ"מ): לא זמין
אורך להב (מ"מ) 180
נפח לא זמין
Blade Honyaki

קנייה בטוחה PayPal‏

קניתם משהו והוא לא מתאים? יש דרך חזרה!

PayPal ידאג לכם להחזיר תשלום על משלוח ההחזרה! לפרטים נוספים

משלוח חינם

בקניה מעל 350 ₪

החבילה תצא אלייך, לדואר רשום בסניף הדואר הקרוב לביתך.

קנייה בטוחה

קנייה בטוחה באינטרנט

רכישה מקווננת מאובטחת בטכנולוגיית SSL.

מחירים הנמוכים ביותר בישראל

אנחנו עובדים ישירות מול היצרנים ביפן

מה שמאפשר לנו להציע ללקוחותינו את המחירים הנמוכים ביותר בישראל.