SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI
SUISIN INOX HONYAKI WA-SUJIHIKI סכין פריסה (שוג'יהיקי) SUISIN מ"מ270 INOX HONYAKI
SKU
SUIS-045088
זמינות: במלאי

סכין פריסה (שוג'יהיקי) SUISIN מ"מ270 INOX HONYAKI

2,340 ₪
מיועד לשימוש
מאפיינים
MONO-STEEL OCTAGONAL
מדד רוקוול HRC
עמידות בפני שחיקה
שימור שפה
עמידות בפני קורוזיה

בדירוג מעלה מצויות פלדות פרמיום יפניות איכותיות ברמה הגבוהה ביותר. יש לזכור שגם פלדות בדירוג של כוכב אחד, עדיין נמצאות בטווח של פלדות הפרמיום!

הערה

סדרות סכיני SUISIN Inox Honyaki סכיני מייצגות הכלאה מושלמת של סכינים יפניות מסורתיות עם סכינים בסגנון מערבי. "Wa" מתכוון ל- "יפני" אשר מתייחס לדקות הפלדה השוודית המחוסמת Honyaki, עם ידית יפנית מסורתית עשויה מעץ הטקס ותומך עשוי מקרן תאו מים. צורת הלהב בזווית 90:10 הופכת אותו דומה לשפה חד צדדית, שהיא מעולה לעבודה מדויקת. הקו הזה הוא הסכין הקלה ביותר באוסף "סאקאי" והוא מומלץ בחום לאלה המעוניינים בסכינים יפניות מסורתיות, תוך כדי שמירה על שימוש פרקטי וידידותי של סכינים בסגנון מערבי. הינה כאן הסכינים בסגנון מערב עשויות מפלדת פחמן Swedish Inox בלבד.

לסכינים אלה יש כל התכונות של סכין Honyaki עם השחזה מעולה ועמידות לחלודה. הלהב של הסכינים האלה מאוזן היטב ועם גימור בעבודת יד, והצפיפות של הפלדה עושה את ההשחזה קלה יותר. ידית העץ עם קרן של תאו מים טבעית מתאימה בנקל ליד המשתמש. הסכין בסגנון מערב מפלדת INOX היא סכין ייחודית הניתנת להשגה ממותג Suisin בלבד. קיימות רק סכינים ימניות.

זהירות: הלחות גורמת לחלודה ולשינויי צבע (פטינה)

סכין פריסת בשר שוג'יהיקי (Sujihiki)

הינה בעיקרון גרסה יפנית של סכין פילוח מערבית. הן מופיעות בצורות וגדלים רבים ושונים, אך רובן בעלות 2 שפות צדדיות בניגוד לסכיני Yanagiba המושחזות בדרך כלל בצד אחד עם גב קעור.

הסכינים Suisin Inox Honyaki

הסכינים Suisin Inox Honyaki בסגנון מערב עשויות מפלדת פחמן Swedish Inox בלבד. לסכינים אלה יש כל התכונות של סכין Honyaki עם השחזה מעולה ועמידות לחלודה. הלהב של הסכינים האלה מאוזן היטב ועם גימור בעבודת יד, והצפיפות של הפלדה עושה את ההשחזה קלה יותר. ידית העץ עם קרן של תאו מים טבעית מתאימה בנקל ליד המשתמש. הסכין בסגנון מערב מפלדת INOX היא סכין ייחודית הניתנת להשגה ממותג Suisin בלבד. קיימות רק סכינים ימניות.בעלת שימור שפה טוב ביותר. הסדרות INOX Honyaki הן דקות מאוד מאחורי השפה. זה מקנה לסכינים רמה מדהימה של ביצועי חיתוך. הן משייטות דרך האוכל עם התנגדות כל כך מעטה, "כמו סכין חמה בחמאה", ביטוי שאפילו אינו מתאר את זה בשלמות. הסכין WaSujihiki הזאת היא די ארוכה ולכן היא מסוגלת להתמודד עם נפח גדול יותר של מוצר בפעם אחת ויחידה. האורך מקנה בנוסף יכולת טובה במשימות פריסה. הידית עשויה מעץ טקסוס (yew tree) והיא בעלת מבנה חצי מתומן ייחודי. ישנם חמישה משטחים המשתרעים מצד שמאל לצד ימין של הידית, והחלק התחתון מעוגל בנוחות.בעלת שימור שפה טוב ביותר.

תחזוקת הסכין

אין להכניס סכינים אלה למדיח כלים! לשטוף ולייבש לאחר השימוש – פלדה מהירה מאובקת עלולה להחליד אם היא נשארת רטובה לתקופות ארוכות. לעולם אין לחתוך בשר או ירקות בהקפאה עמוקה! סכינים אלה מיועדות לחיתוך ירקות ובשר. הן לא תוכננו לחתוך עצמות בבשר, בעופות או בדגים!

מידע נוסף
בית היוצר Suisin
מתכת ליבה SANDVIK19C27
גימור חלק
שיפוע / שפה משני הצדדים (10/90)
אורך כולל (מ"מ): 300
אורך להב (מ"מ) 270
נפח לא זמין
Blade Mono-steel

קנייה בטוחה PayPal‏

קניתם משהו והוא לא מתאים? יש דרך חזרה!

PayPal ידאג לכם להחזיר תשלום על משלוח ההחזרה! לפרטים נוספים

משלוח חינם

בקניה מעל 350 ₪

החבילה תצא אלייך, לדואר רשום בסניף הדואר הקרוב לביתך.

קנייה בטוחה

קנייה בטוחה באינטרנט

רכישה מקווננת מאובטחת בטכנולוגיית SSL.

מחירים הנמוכים ביותר בישראל

אנחנו עובדים ישירות מול היצרנים ביפן

מה שמאפשר לנו להציע ללקוחותינו את המחירים הנמוכים ביותר בישראל.