Suisin Tanryu Aoniko Damasucus By Yoshikazu Ikeda





בדירוג מעלה מצויות פלדות פרמיום יפניות איכותיות ברמה הגבוהה ביותר. יש לזכור שגם פלדות בדירוג של כוכב אחד, עדיין נמצאות בטווח של פלדות הפרמיום!
Yoshikazu Ikeda began pursuing his family business of knife forging when he was only 22 years old. In 1988 he was selected to be one of Sakai City’s blade-making dentoukougeishi, and in 2001 was chosen to be the first member of Sakai City’s Master Craftsmen Organization. Over the past forty years, he has polished his forging techniques for both Japanese swords and kitchen knives. Today Master Ikeda forges knives for top Japanese knife companies and is the chairman of the association of Dentoukougeishi, traditional craftsmen acknowledged by the Japanese local government. The Tanryu line is forged out of Blue steel #2 is a mixture of chromium, tungsten, and white steel #2. The addition of chromium and tungsten to white steel gives it added hardness, making it a good compromise for those who want a carbon knife with a longer edge retention.
❗️ עצות כלליות בטיפול בסכין ואזהרות
● לעולם אל תרחצו סכין במדיח כלים
● היא איננה נוגדת חלודה. היא תחליד ותאבד את צבעה אחרי חיתוך מרכיבים חומצתיים או אם עוזבים אותה רטובה.
● התוצאה של טיפול לקוי עלולה להיות שבר.
● אנא, נגבו וייבשו את הסכינים לאחר השימוש כדי למנוע החלדה. Sakai ממליצה על ניגוב סכינים מפלדת פחמן באמצעות שמן tsubaki על מנת להרחיק לחות מהסכין.
● סכינים בסגנון מערב הנמכרות על ידי Sakai הינן בעלות להבים דקים יותר מאשר סכינים מערביות אופייניות.
⛔️ זהירות
אנא היו זהירים בעת בדיקת סכיני פחמן בידיים רטובות לאחר הרכישה. אנו מבקשים מהלקוחות לבחון כל הסכינים לפני השימוש, ואנו לא נקבל החזרות של סחורה פגומה.
במקרה שאתם מקבלים סכין חלודה, נא להתקשר לשירות הלקוחות תוך 48 שעות, ואנו נשמח לסייע לכם.
בית היוצר | Suisin |
---|---|
מתכת ליבה | Aogami#2 |
גימור | מראה לוטש |
שיפוע / שפה | צד ימין (מתאים למשתמשים ימניים) |
אורך כולל (מ"מ): | 420 |
אורך להב (מ"מ) | 270 |
נפח | Yoshikazu Ikeda |
Blade | Hongasumi |